Недавние исследования ученых из Австралии и Нидерландов, опубликованные в журнале Diabetes & Metabolism, ставят под сомнение традиционные рекомендации о применении искусственных подсластителей в качестве безопасной альтернативы сахару, особенно для людей с повышенным риском диабета. Результаты этих исследований могут изменить восприятие роли искусственных подсластителей в рационе и повлиять на подходы к профилактике диабета.

Обзор исследования

В рамках исследования ученые проанализировали привычки питания более чем 36 тысяч австралийцев в возрасте от 40 до 69 лет. Испытание продолжалось 14 лет, за время которых ученые наблюдали за здоровьем участников, обращая особое внимание на их потребление сахара и искусственных подсластителей. Это долгосрочное исследование позволило выявить значимую связь между регулярным употреблением напитков с искусственными подсластителями и повышенным риском развития диабета 2 типа.

Основные результаты исследования

По итогам исследования было установлено, что люди, которые регулярно употребляли напитки с искусственными подсластителями, имели на 38% более высокий риск развития диабета 2 типа по сравнению с теми, кто редко их пил. Это открытие оказалось неожиданным, поскольку многие считают диетические напитки безопасной альтернативой обычным сладким напиткам, особенно для тех, кто пытается контролировать уровень сахара в крови.

Что еще более удивительно, риск диабета у участников, регулярно употребляющих обычные сладкие напитки с сахаром, оказался ниже всего 23%. Таким образом, люди, которые предпочитали искусственно подслащенные напитки, сталкивались с большим риском заболевания, чем те, кто употреблял напитки с натуральным сахаром. Этот факт ставит под сомнение пользу искусственных подсластителей в контексте предотвращения диабета.

Влияние массы тела на результаты

Одним из самых интересных аспектов исследования стало то, как результаты изменялись в зависимости от массы тела участников. Когда ученые учитывали фактор избыточного веса, связь между потреблением сахаросодержащих напитков и развитием диабета исчезала. Это может свидетельствовать о том, что сахаросодержащие напитки могут не так сильно воздействовать на развитие диабета, если человек контролирует свою массу тела. Однако для тех, кто употреблял диетические напитки с искусственными подсластителями, связь между их употреблением и диабетом сохранялась. Это может означать, что искусственные подсластители воздействуют на организм по-другому, независимо от массы тела.

Почему искусственные подсластители могут быть опасны?

Вопрос о том, как именно искусственные подсластители могут повлиять на риск развития диабета, остается открытым. Исследователи предполагают, что некоторые искусственные подсластители могут влиять на уровень сахара в крови и другие метаболические процессы, что способствует повышению риска диабета 2 типа. Причины этого воздействия могут заключаться в том, как эти вещества влияют на микроорганизмы в кишечнике, а также на выработку инсулина и других гормонов, регулирующих обмен веществ.

Кроме того, ученые подчеркивают, что искусственные подсластители часто рекомендуется людям с риском диабета, так как они считаются безопасной альтернативой сахару. Однако, как показывают результаты данного исследования, использование искусственных подсластителей может быть не таким безопасным, как это предполагалось ранее.

Реальные риски и рекомендации

Для людей, стремящихся контролировать уровень сахара в крови, особенно тех, кто находится в группе риска по диабету, важно осознавать все риски, связанные с употреблением диетических напитков. Сахарные напитки, безусловно, не являются здоровой альтернативой, но и заменители сахара в виде искусственных подсластителей могут не быть столь безвредными, как принято считать.

Исследователи настоятельно рекомендуют пересмотреть подход к потреблению искусственных подсластителей, особенно тем, кто уже имеет предрасположенность к диабету или ожирению. Лучше всего уделить внимание сбалансированному питанию с минимальным количеством переработанных продуктов, богатых подсластителями, а также обратить внимание на продукты, содержащие натуральные сахара, такие как фрукты.

Результаты исследования ученых из Австралии и Нидерландов подтверждают важность внимательного подхода к потреблению искусственных подсластителей, особенно в контексте риска развития диабета 2 типа. Несмотря на распространенное мнение, что диетические напитки являются безопасной альтернативой сахаросодержащим, эти исследования поднимают важные вопросы о том, как искусственные подсластители могут влиять на здоровье и метаболизм. Важно помнить, что научные данные продолжают обновляться, и дальнейшие исследования могут внести ясность в вопрос их воздействия на человеческий организм.

Для снижения риска развития диабета и других заболеваний, связанных с обменом веществ, рекомендуется пересмотреть свои пищевые привычки, снизив потребление как сахара, так и искусственных подсластителей. Придерживаясь сбалансированного питания, можно существенно улучшить качество жизни и снизить риск различных метаболических нарушений.