В последние годы в мире диет и здорового образа жизни появляется множество необычных трендов, один из которых привлек внимание своей экстравагантностью и результатами. Это так называемая «диета на сардинах», ставшая популярной благодаря истории 63-летней Джейн Крамметт, которая утверждает, что за время соблюдения этого рациона она потеряла 11 килограммов, улучшила самочувствие и избавилась от воспалений. Ее опыт вызвал бурные обсуждения, а мы решили подробнее разобраться в том, что именно она делала, и что об этом думают специалисты.

История Джейн Крамметт: как диета на сардинах изменила ее жизнь

Джейн Крамметт ветеран ВМС США, которая начала сталкиваться с проблемами со здоровьем, включая набор веса и болевой синдром, вызванный плантарным фасциитом воспалением тканей стопы. До этого она уже следовала кетогенной диете, исключая углеводы и употребляя только продукты животного происхождения, что позволило ей сбросить значительное количество килограммов. Однако с течением времени вес стал возвращаться, и Джейн решилась на радикальные меры.

В поисках решения своих проблем она обратилась к диете, основанной исключительно на консервированных сардинах и масле. Ее вдохновила рекомендация врачей, в частности, Аннет Босворт, известной как «Доктор Боз», которая называет сардины «суперпродуктом» благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот. Эти жирные кислоты помогают бороться с воспалением, что и стало основной целью Джейн: не только сбросить вес, но и избавиться от болей в ногах.

Как Джейн соблюдала свою экстренную диету?

Джейн придерживалась строгого рациона на протяжении 120 дней, ежедневно съедая три банки консервированных сардин, которые были упакованы в воду. Она выбрала именно такие сардины, чтобы получить максимальную пользу от кальция, так как рыба в банках идет с костями и кожей. Также важно отметить, что диета требовала значительного количества жиров, поэтому Джейн добавляла по две столовые ложки масла MCT (триглицеридов средней цепи) к каждой порции сардин. Масло добавлялось для того, чтобы компенсировать недостаток жиров в рыбе и улучшить вкус, так как Джейн не любила вкус рыбы в оливковом масле.

Как утверждает сама Джейн, она чувствовала себя прекрасно: «У меня не было тяги к еде. Я была сытой». По ее словам, способность есть одно и то же блюдо без усталости и скуки стала ее «суперсилой». Через четыре месяца Джейн потеряла 11 килограммов, а ее проблемы с фасциитом исчезли.

Пояснение диетологов: почему это работает?

Как прокомментировала эту историю сертифицированный диетолог Натали Риццо, успех Джейн в похудении можно объяснить простым дефицитом калорий. Каждая порция сардин с маслом MCT содержала около 400 калорий, что в сумме давало около 1200 калорий в день значительный дефицит для большинства людей. Такой дефицит калорий неизбежно приводит к снижению веса. Кроме того, сардины это ценный источник белка, витаминов D и B, железа и кальция, которые способствовали ощущению сытости и общему улучшению самочувствия Джейн.

Риски и предостережения от экспертов

Однако несмотря на результаты, эксперты предупреждают, что такая экстренная диета имеет несколько значительных рисков:

1. Дефицит необходимых питательных веществ Рацион Джейн был крайне ограничен и не содержал важнейших для здоровья питательных веществ, таких как клетчатка и витамин C. Эти вещества необходимы для нормального функционирования иммунной системы и пищеварительного тракта. Недостаток клетчатки может привести к запорам, а отсутствие витамина C может ослабить иммунитет, повысив восприимчивость организма к инфекциям.

2. Чрезмерное потребление насыщенных жиров Одним из основных компонентов диеты Джейн стало масло MCT, которое она добавляла в каждую порцию сардин. Однако такие масла содержат большое количество насыщенных жиров, что может привести к повышению уровня «плохого» холестерина в крови. Это, в свою очередь, увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Однообразие рациона При всей своей эффективности, диета Джейн, состоящая только из сардин и масла, является крайне однообразной. Такой рацион может привести к психологическим проблемам, так как организм требует разнообразия в пище для поддержания хорошего самочувствия и настроения. Кроме того, это ограничивает получение других важных микроэлементов, таких как магний, калий и витамины группы B, которые необходимы для нормальной работы организма.

Заключение: стоит ли следовать диете на сардинах?

Диета на сардинах, безусловно, принесла свои результаты в краткосрочной перспективе. Однако длительное соблюдение подобного рациона может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Специалисты рекомендуют избегать экстренных диет, которые исключают из рациона множество необходимых продуктов. Здоровое питание должно быть сбалансированным и разнообразным, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Прежде чем следовать такой диете, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать потенциальных рисков.